Saisonkalender Kartoffeln
Mit Kartoffeln durchs ganze Jahr
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| Name | Kochtyp | Fleisch | Ideal für | Speziell |
| Charlotte | A / fest | gelb bis tiefgelb, fein, feucht | Kartoffelsalat, Salzkartoffeln, Schalenkartoffeln | Typische Sommerkartoffel |
| Nicola | A / fest | gelb bis tiefgelb, fein, feucht | Kartoffelsalat, Salzkartoffeln, Schalenkartoffeln | Herbst- und Winterkartoffel |
| Sirtema | B / fest | hellgelb | Bratkartoffeln und Rösti | Frühkartoffel, zum Lagern nicht geeignet |
| Ostara | B / fest | hellgelb | Bratkartoffeln und Rösti | Frühkartoffel, ockerfarbene Schale |
| Urgenta | B / fest | hellgelb bis weiss | Bratkartoffeln und Rösti | Rote Schale, vielseitig, lagerfähig |
| Granola | B / fest | gelb bis tiefgelb | Bratkartoffeln und Rösti | Biosorte, rauschalig, gut lagerfähig |
| Bintje | B-C / mehlig | hellgelb | Kartoffelstock, Pommes frites, Gnocchi | Vielseitig, lagerfähig |
| Agria | B-C / mehlig | tiefgelb | Kartoffelstock, Pommes frites, Gnocchi | Vielseitig, gut lagerfähig |
| Matilda | B-C / mehlig | hellgelb bis gelb | Kartoffelstock, Pommes frites, Gnocchi | Biosorte, vielseitig, gut lagerfähig |
| Désirée | B-C / mehlig | hellgelb | Kartoffelstock, Pommes frites, Gnocchi | Biosorte, rote Schale, lagerfähig |